車雲山毛尖是什麽茶及傳説？

説起車雲山，我們就要聊聊車雲山毛尖！一直以來車雲山毛尖都是大傢喜愛信陽茶葉最愛的採購地，但因其産量極少，往往是可遇而不可求。今天老張傢茶小編就説説車雲山毛尖的一些故事。

車雲山位於湖北與河南兩省交界的桐柏與大彆山之處，一山跨兩省，境內群峰挺拔，山勢巍峨，芲山青萃，巨石嶙峋，特彆是韆佛塔，百廟，馬鬃嶺，右耳巖，太峨山，刺臭尖以及雙寨等八大風景區，車雲山所産車雲毛尖是上乘的“ 信陽毛尖”，故有“貢茶之村”的美譽。

車雲山村

關於車雲山毛尖

車雲山屬於大彆山的支脈。上世紀50年代鄂豫重勘地界時，山上的車雲山村，分屬瞭兩省。但“車雲山村”的村名，都沒有改變。山上的茶園依然連爲一體，難辨你我。這裡海拔640多米，山高林密，雲霧迭起，崗坳縱橫，土質肥沃，山巔之間漫遊的白雲，猶如車輪的翻滾，又似雪濤的堆湧。清乾隆年間，有一拔貢程悌，觀此奇景曾賦詩贊曰：“雲去青山空，雲來青山白。白雲隻在山，常伴山中客。”緣此，後人就把齣産好茶的這一帶山巒，改名曰“車雲山”。

車雲山毛尖産區

關於車雲山毛尖傳説

相傳很久以前，車雲山上隻有百十來口人傢，山民都以種田燒炭爲生。隻在車雲山頂白雲繚繞處纔有一小片茶樹，沒有人能説清牠在何時是何人所植。山上有一箇叫錢佔山的財主，獨霸山中，山頂那片茶樹也爲他所佔。

財主有兩箇兒子：長子天生富貴相，財主命名爲錢貴——望其日後榮華富貴；次子因生來醜陋，傢裡人都因其醜而喚其錢醜。錢貴深受財主寵愛，養尊處優，生性懶惰。財主嫌錢醜醜陋，羞辱門麵，待之如僕，稍有不馴，卽遭打駡。醜稍大，就令其與茶工爲伍。醜聰明伶俐、勤勞勇敢、心地善良，與茶工友善，跟茶工學炒茶五年，練就手炒茶好功夫，又獨創炒法，技藝遠在茶工之上。一日因不滿父母苛刻茶工而與之髮生口角，財主大怒，掄起拐杖劈頭蓋臉將醜一頓毒打，併駡其爲“逆賊”、“醜八怪”、“賤骨頭”。醜負氣齣走。茶工湊些盤纏，揮淚送彆。

不久，醜輾轉到隨州。一日，遇一員外在門前品茶，醜渴乞茶。那茶湯黃味淡，醜説屬炒緣由。於是員外要他示範指教。果然，炒齣的茶色鮮味美。員外大喜，遂留醜爲他炒茶。轉眼已過三年，員外的十畝茶園因醜的到來而得以振興，收人倍增。

後來，員外暴病，無醫能治。傢人急齣告示：有能治癒員外病者，賞白銀三韆兩。當天夜裡，恍惚中有一銀髯老者告訴醜，説員外的病需車雲山“口噙茶”(卽十二𡻕的小姑娘在日齣之前所採的茶，茶芽隻有米粒大小。一人一次所採的茶炒製後一口可噙，故名).....如此這般方可治癒，言訖隱去。醜夢醒，急備一快馬，日夜兼程趕迴車雲山。及至自傢門前，不見往日繁榮景象，但見庭院荒草萋妻、雉飛免竄、牆歪屋傾，一片荒涼。醜問一山民，方知父母於前年雙雙染病身亡。錢貴不會理傢，整日鬥鷄走狗，喫喝玩樂萬貫傢産揮霍蕩盡，早論爲平民。

醜取得“口噙茶”迴至員外傢，員外已奄奄息，不省人事。醜按銀髯老者吩咐，夜守門前荷塘，趁五更取九十九箇荷葉所承露珠，註入銅壺茶弔用九十九年陳柏爲火，燒開九十九滾，卽爲“口噙茶”。茶湯碧緑，香飄五裡。醜撬開員外牙齒，餵人兩勺，其眼開始慢慢微睜；一盃餵完，員外腸迴肚轉，上下透氣，道聲“好茶”；接著豪飲碗，大汗淋灕，卽刻痊癒。醜遂得賞銀三韆兩，車雲毛尖也因此聲譽大享。醜迴車雲山，將三韆兩白銀全部散髮給山民，感召他們大力墾山種茶。

另外還有一箇傳説，據傳，武則天稱帝後移都洛陽，上承貞觀之治，下啟開元盛世，日夜辛勞患上腸胃疾病，久治不癒，飲瞭車雲山供奉的毛尖茶後疾病頓消，女皇鳳顔大悅，於是賜銀在車雲山頂修建韆佛塔，以彰茶功。

宋代大文學傢蘇軾嚐遍名茶而揮毫贊道：“淮南茶，信陽第一”；1915年，車雲山雀舌漂洋過海，蔘加巴拿馬萬國博覽會，一舉奪得金獎，1990年車雲山毛尖代錶“龍潭牌”蔘加國優評比以總分第一穫得金獎。車雲山毛尖不僅走俏國內，在國際上也享有盛譽，遠銷日本、美國、德國、馬來西亞、新加坡、香港等10多箇國傢和地區。