2021信陽毛尖新茶，爲什麽比往年貴！ - 毛尖資訊

1.天氣影響，溫低量少。

雖説信陽毛尖新茶在2月23日有一部分早茶上市，但接下來天氣一直持續溫度低迷，所以茶葉長勢緩慢，産量無法滿足市場與日常加工，自然茶葉市場就增高，與所謂通貨膨脹與惡意擾亂無關，農業就是靠天氣喫一碗飽飯，而今年茶農雖説鮮葉高，但與往年相比，産量下降採工增多，相對地效益不如往年的穩定趨勢。

2.採價增高，成本增加。
後疫情時期，很多採茶工多選擇齣門務工，而近在信陽採茶的工作，都棄而捨之。
因爲衕等的人力在外麵工作輕鬆工資也不錯！爲什麽要選擇信陽山高路陡，併且受著風吹草動艱苦勞力啦！

所以今年高工請採工，是後疫情自然的趨勢而已。

3.陰雨連綿，採期短。
從大山茶開採以來到現在，可採摘屈指可數，明前茶也就採瞭2-3天，好一點小山茶大概也就採瞭一週左右，而平常少量採的少，無法加工生産隻能送到市場買給加工廠，這樣雖省瞭不少事，卻沒法賣過衕期茶，而明前茶一週雨不僅影響著茶農收入，更影響著茶葉長勢，雨期持續久，茶葉長勢慢，相對香氣會弱，製作技藝也增加炒茶師傅高超技術，也增加相應成本，所以2021年的信陽毛尖難得糊塗，卻又珍惜無比！