信阳商城、固始茶“毛尖”是非之辩？

我无意冒犯各位钟爱自己家乡茶叶的大侠哈，也没否定固始县茶叶、商城县茶叶同属广义（相对狭义而言） 信阳毛尖范畴。只是年轻的美女帅哥们可能不了解信阳毛尖证明商标和原产地标记（标准）出台的经过，也不太清楚2003年以前信阳茶叶东西部产区的各种差别，不熟悉信阳茶叶在改革开放以后的复兴（种植面积急遽扩张、产量扩大、市场份额扩张等等）历程。所以，其实对信阳这种独特的物产、文化名片，并没真正了解。

感谢大家对这个话题的捧场。其实，东部茶区和西部茶区（狭义意义上的信阳毛尖原产地）茶叶树龄、茶种、采摘标准、炒制工艺等至今都还有不少区别。我并不赞同毛尖一味掐尖，只炒制嫩芽；也喜欢味道更厚重一些、更耐冲泡、颜色无法浑的东部茶。但是，如果赠送信阳毛尖给外地贵宾，我还是选择小浑淡的纯芽头。

真爱信阳毛尖，就要有包容的气度，就应该尊重市场的选择。固执的贬损、攻击、指责，恐怕只会让自己陷入狭隘和偏执——-试问，全国哪种风格的胡辣汤才是正宗？河南哪家烩面是谬种？如果不能说出答案，凭啥非要到处唾沫星子飞溅地厚此薄彼？即便是商业竞争，也没必要非搞个你死我活吧？何况，两种风格的茶叶，加上引进日本工艺的蒸青茶叶和“谬种流传”的信阳红茶，其实才真正构成信阳茶叶家族的繁荣！

爱信阳茶，就发自内心地欣赏这片土地孕育的芬芳馥郁！

其实，多年以前，信阳茶就又学习借鉴国内其他茶区工艺，新派生出了黑茶、砖茶各种茶。爱毛尖茶叶和毛尖声誉的小朋友们，不妨放下成见，品咂品咂。