信阳红茶，是以信阳所产的毛尖为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺制作而成的工夫红茶。在加工过程中，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，还兼具了乌龙茶的甘香。信阳红茶外形条索紧结，壮实粗壮，色泽乌润，身骨重实；茶汤红浓...

当前，在信阳毛尖主要茶区由于受到阴雨天气影响虫害爆发严重，须及时做好防治措施。茶尺護俗名拱拱虫、量寸虫、吊丝虫，是茶树主要害虫之一。茶尺護繁殖快，蔓延迅速，食量大，很易爆发成灾，以夏秋茶受害重。 一、茶尺護咬...

王韧（作者为上海社会科学院文学研究所青年学者）茶被英国学者李约瑟认为是中国继火药、造纸、印刷、指南针四大发明之后，对人类的第五个贡献。自“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”起，茶在四千年发展进程中，既产生了“柴米油盐酱醋茶”...

很多人说，晚上不喝茶怕睡不着觉。中国农科院茶叶研究所的江和源教授说，其实茶叶具有“提神”和养神”两方面作用，即可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过度兴奋，让人容易入眠，关健看怎么喝。1.适量喝茶，不过量适量...

对于普洱茶的存放问题！首先呢，要明确普洱茶的概念，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶...

信阳小白茶是什么茶？据了解，信阳市小白茶叶有限公司成立于2018年，属信阳市浉河区谭家河乡招商引资企业，由北京江南伟业茶叶有限公司投资建设，是一家从事白茶生产、研究，集茶叶种植、加工、研发、营销、茶文化交流推广于一体的科技型农业企业。...