一、信阳茶与鸡公山有着深厚密切的渊源1、《唐地理志》载：“义阳（信阳古称）土贡品有茶。”距今已有1300余年。2、唐陆羽著有《茶经》第八章“茶之出”指出：淮南以光州上（原注：生光山县黄头岗者与陕州同）义阳郡、舒州次（原注...

信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因独特手工炒制技艺造就不同凡响的品质。了解该技艺形成、现状、流程，对传承信阳茶文化十分必要。摊放毛尖嫩芽采摘回来后第一步，信阳毛尖茶加工的前处理工序。鲜叶摊放过程中发生轻微...

最近小编看到一篇文章《信阳毛尖品牌_信阳毛尖哪个牌子好？》，作为一名资深信阳毛尖茶人，我来总结一下如何挑选一款好的信阳毛尖茶！品牌认知首先，我认为一个新人想喝好茶，就必须把知识学好，需有一颗执着的心，那...

信阳产茶很早，固有茶圣陆羽“淮南茶，光州上”又有苏东坡“淮南茶，信阳第一”但信阳毛尖的确是一个年轻的名茶，仔细考察，可以说信阳毛尖在十大名茶中是最年轻的。1987年在信阳固始县出土的坟墓中发掘有茶叶考证距今有2300多年，可见信阳茶...

关于 信阳毛尖为何有毛一说，我来详细的解说一番。1、名称信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。其名称就已经足够说明这一切。2、制作方法手工茶：手工制作出来干茶条形宽松较扁，泡出来有部分芽叶浮在水上部（俗称：...