车云山毛尖是什么茶及传说？

说起车云山，我们就要聊聊车云山毛尖！一直以来车云山毛尖都是大家喜爱信阳茶叶最爱的采购地，但因其产量极少，往往是可遇而不可求。今天老张家茶小编就说说车云山毛尖的一些故事。

车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏与大别山之处，一山跨两省，境内群峰挺拔，山势巍峨，芲山青萃，巨石嶙峋，特别是千佛塔，百庙，马鬃岭，右耳岩，太峨山，刺臭尖以及双寨等八大风景区，车云山所产车云毛尖是上乘的“ 信阳毛尖”，故有“贡茶之村”的美誉。

车云山村

关于车云山毛尖

车云山属于大别山的支脉。上世纪50年代鄂豫重勘地界时，山上的车云山村，分属了两省。但“车云山村”的村名，都没有改变。山上的茶园依然连为一体，难辨你我。这里海拔640多米，山高林密，云雾迭起，岗坳纵横，土质肥沃，山巅之间漫游的白云，犹如车轮的翻滚，又似雪涛的堆涌。清乾隆年间，有一拔贡程悌，观此奇景曾赋诗赞曰：“云去青山空，云来青山白。白云只在山，常伴山中客。”缘此，后人就把出产好茶的这一带山峦，改名曰“车云山”。

车云山毛尖产区

关于车云山毛尖传说

相传很久以前，车云山上只有百十来口人家，山民都以种田烧炭为生。只在车云山顶白云缭绕处才有一小片茶树，没有人能说清它在何时是何人所植。山上有一个叫钱占山的财主，独霸山中，山顶那片茶树也为他所占。

财主有两个儿子：长子天生富贵相，财主命名为钱贵——望其日后荣华富贵；次子因生来丑陋，家里人都因其丑而唤其钱丑。钱贵深受财主宠爱，养尊处优，生性懒惰。财主嫌钱丑丑陋，羞辱门面，待之如仆，稍有不驯，即遭打骂。丑稍大，就令其与茶工为伍。丑聪明伶俐、勤劳勇敢、心地善良，与茶工友善，跟茶工学炒茶五年，练就手炒茶好功夫，又独创炒法，技艺远在茶工之上。一日因不满父母苛刻茶工而与之发生口角，财主大怒，抡起拐杖劈头盖脸将丑一顿毒打，并骂其为“逆贼”、“丑八怪”、“贱骨头”。丑负气出走。茶工凑些盘缠，挥泪送别。

不久，丑辗转到随州。一日，遇一员外在门前品茶，丑渴乞茶。那茶汤黄味淡，丑说属炒缘由。于是员外要他示范指教。果然，炒出的茶色鲜味美。员外大喜，遂留丑为他炒茶。转眼已过三年，员外的十亩茶园因丑的到来而得以振兴，收人倍增。

后来，员外暴病，无医能治。家人急出告示：有能治愈员外病者，赏白银三千两。当天夜里，恍惚中有一银髯老者告诉丑，说员外的病需车云山“口噙茶”(即十二岁的小姑娘在日出之前所采的茶，茶芽只有米粒大小。一人一次所采的茶炒制后一口可噙，故名).....如此这般方可治愈，言讫隐去。丑梦醒，急备一快马，日夜兼程赶回车云山。及至自家门前，不见往日繁荣景象，但见庭院荒草萋妻、雉飞免窜、墙歪屋倾，一片荒凉。丑问一山民，方知父母于前年双双染病身亡。钱贵不会理家，整日斗鸡走狗，吃喝玩乐万贯家产挥霍荡尽，早论为平民。

丑取得“口噙茶”回至员外家，员外已奄奄息，不省人事。丑按银髯老者吩咐，夜守门前荷塘，趁五更取九十九个荷叶所承露珠，注入铜壶茶吊用九十九年陈柏为火，烧开九十九滚，即为“口噙茶”。茶汤碧绿，香飘五里。丑撬开员外牙齿，喂人两勺，其眼开始慢慢微睁；一杯喂完，员外肠回肚转，上下透气，道声“好茶”；接着豪饮碗，大汗淋漓，即刻痊愈。丑遂得赏银三千两，车云毛尖也因此声誉大享。丑回车云山，将三千两白银全部散发给山民，感召他们大力垦山种茶。

另外还有一个传说，据传，武则天称帝后移都洛阳，上承贞观之治，下启开元盛世，日夜辛劳患上肠胃疾病，久治不愈，饮了车云山供奉的毛尖茶后疾病顿消，女皇凤颜大悦，于是赐银在车云山顶修建千佛塔，以彰茶功。

宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”；1915年，车云山雀舌漂洋过海，参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖，1990年车云山毛尖代表“龙潭牌”参加国优评比以总分第一获得金奖。车云山毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。