4月份是信阳毛尖大量上市的黄金时间，很多茶友想了解如何泡信阳毛尖，其实泡信阳毛尖还是较简单，主要是选择透明度比较高的玻璃杯及优质水，才是喝上好茶的关键。而不同的茶叶冲泡方法也不尽相同，只有正确冲泡才能尽显茶叶的内涵，亲享茶韵。信阳毛尖越...

自古以来，世人皆爱饮茶，文人墨客好茶，琴棋书画诗酒茶，不仅如此，茶也是寻常百姓家的开门七件事之一——柴米油盐酱醋茶。可见茶在我们生活中的重要作用，其实茶就是一种人生，不同的人能品出不同的意境。然而茶的种类也是非常多的，信...

采摘：每年三月下旬、四月上旬，信阳茶区的茶叶开始吐出新绿，采茶的季节来了，鲜叶的采摘是加工信阳毛尖的第一关，是形成信阳毛尖品质的基础，采摘的时间原则是雨天不采晴天采，一般要求一芽一叶初展，一芽一叶，一芽二叶初展，要求芽叶同长，或芽长于叶...

陆羽说：淮南茶以光州上，义阳郡次之隋朝时间短暂，饮茶之风继晋朝越刮越大。 《潜确类书》载，隋文帝有十次做梦，有一神人将他的脑袋搬家，换到别人头上，醒后便觉头痛，多少御医均未治好。有二僧人自江淮来，对他讲，江淮山中有一茗草，煮而饮...

信阳地区虽是鱼米之乡但还是多一点南方的自然生态，而北方人饮食上口感较重，自然对饮茶也相较重一些，其次就是一方沃水养一方人，小编在广东惠州有长达一年饮用信阳毛尖的喝茶实践

从1992年开始到现在，信阳已经举办了二十届茶文化节了，这个以茶为主要支柱产业的山城，历届领导都对茶产业给予了足够的重视。特别是前任市委书记王铁在任的时候，信阳的茶产业获得了跳跃式的大发展。